|
|
Makreel Mootjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 makrelen, 2 e.l. sambal badjak, 2 e.l. citroen, 2 e.l. ketjap (zoet), 4 e.l. bloem, olie, 2 e.l. fijn gehakte selderij.
Voorbereiding:
Was de makreel en verwijder de kop. Snij hem in 2 cm. dikke mootjes. Bestrijk de mootjes met sambal enleg ze in een schaal. Besprenkel de makreel met citroen sap en ketjap en laat 10 min. staan.
Bereidingswijze:
Haal de vis door de bloem.
Verhit een flinke laag olie en bak hierin de mootjes goudbruin en gaar. ong. 6 a 8 min.
Haal ze uit de pan en leg ze op een warme schaal. Doe de selderij erover.
|
|
|